Palomitas de Maíz - Nuevas Mejores Amigas Saludables.

Las palomitas de maíz son nuestras acompañantes en el cine o cuando vemos una película en casa, sirven como nuestra botana en el centro, cuando compartimos la mesa en familia o simplemente como un snack a cualquier hora del día, puedo decir que no hay persona que se logre resistir a comer un puñado de palomitas de maíz.

Pero las palomitas de maíz, siempre han estado relacionas con ser un alimento poco saludable y que están repletas de grasas y sales que son perjudiciales para nuestra salud. No sabemos el por qué se piensa eso de nuestras queridas amigas, pero lo que sí sabemos es que son todo lo contrario, y el día de hoy te diremos por que las palomitas de maíz serán nuestras grandes aliadas para cuidar nuestra salud….

El maíz para palomitas es un grano entero, por lo cual al no estar refinado, mantiene entero su salvado y contiene toda la fibra, vitaminas y minerales de forma íntegra.

El tipo de fibra que poseen las palomitas de maíz, ayuda a mejorar el tránsito intestinal, permite reducir el exceso de colesterol en las venas y arterias, lo cual hace que disminuyan las posibilidades de padecer alguna enfermedad coronaria, además de regular el azúcar y la insulina.

Si lo que quieres es bajar de peso, las palomitas de maíz son un gran aliado para lograrlo, no solo por la fibra que poseen, que logra que rápidamente sientas saciedad, además poseen muy pocas calorías, algo así 200 calorías en 100 gramos de palomitas de maíz.

Pero el beneficio que logrará que nos enamoremos de ellas es que nos mantendrán jóvenes, esto es por que poseen polifenoles, un poderoso antioxidante para nuestro cuerpo.

Pero tenemos que tener cuidado, ya que existe un línea muy delgada entre poder disfrutar de las palomitas de maíz como algo saludable y poderlas disfrutar pero con muchas calorías de más.

Ya dejamos claro, que si consumirnos las palomitas de maíz de una forma natural, estas nos aportaran muchos beneficios, pero si las preparamos con un excedente de aceite, mantequilla o azúcares añadidos, nos darán un gran aporte calórico, lo que provocaran que dejen de ser saludables.

Aquí te dejamos una receta para preparar las palomitas de maíz de una forma rica y saludable.

Mezcla de Cereales y Palomitas de Maíz Crujientes

 

Ingredientes.

·      5 tazas de palomitas de maíz reventadas.

·      1/3 de taza de pasas.

·      1/3 de taza de semillas de girasol.

·      6 cucharadas de azúcar morena.

·      3 tazas de granola.

·      1/3 de taza de cacahuate o nueces.

·      ¼ de taza de mantequilla

Procedimiento

-   Mezclar las palomitas de maíz, la granola, pasas y nueces en un tazón para microondas.

-       Combinar la mantequilla y el azúcar en una pequeña cacerola.

-       Calentar hasta que hierva y cocinar por 3 minutos revolviendo ocasionalmente.

-       Vaciar sobre la mezcla de palomitas y revuelva gentilmente hasta cubrir todo.

-     Calentar en el microondas durante 3-4 minutos, detenga el microondas y revuelva cada minuto.

-       Separe las palomitas sobre un papel para absorber grasas y deje enfriar.

-       Rompa en pedazos la mezcla y disfrute.